Doba přípravy: 20 minut
Ingredience na 2 – 4 porce
1 šalotka nebo ½ cibule
2 lžíce olivového oleje
1 stroužek česneku
1 lžička nastrouhaného zázvoru
200 g špenátu
130 ml zeleninového vývaru
150 g kokosového mléka
1 balení PÂTIFU Orient
100 g hotové cizrny (uvařená nebo sterilovaná)
Sůl
K servírování
Jasmínová nebo basmati rýže
Koriandr
Chilli paprička
Postup
Cibuli nakrájíme nadrobno. V pánvi rozehřejeme olej a cibuli necháme zesklovatět.
Sporák ztlumíme. Do pánve přidáme prolisovaný nebo nastrouhaný česnek a nastrouhaný zázvor. Mícháme asi půl minuty. Poté přidáme omytý, okapaný špenát. Chvíli mícháme, dokud nezačne vadnout. Podlijeme vývarem a na již trochu vyšším stupni vaříme, dokud špenát úplně neovadne.
Do pánve přidáme kokosové mléko, PÂTIFU Orient, cizrnu a mícháme, dokud se ingredience dobře nepropojí. Osolíme.
Podáváme s rýží, koriandrem a nakrájenou chilli papričkou dle chuti.
