Doba přípravy: 20 minut
Ingredience na 1 velký toast
½ menší cibule nebo šalotky
1 lžíce oleje
1 menší stroužek česneku
200 g špenátu
Sůl
1 rajče
2 velké plátky toustového chleba
PÂTIFU Oceán
Veganský plátkový sýr vhodný k zapečení
Postup
Cibulku nakrájíme nadrobno a necháme ji v pánvi na oleji zesklovatět. Přidáme omytý, okapaný špenát, špetku soli a mícháme, dokud neovadne. Hotový špenát necháme na pánvi chvíli odpočívat. Poté, co zchladne, jej rukama vymačkáme.
Rajče nakrájíme na tenké plátky. Oba plátky toustového chleba potřeme tofu paštikou PÂTIFU a zakryjeme plátkem sýra. Na jeden kus chleba rozprostřeme špenát, na něj nakrájené rajče a přiklopíme druhým chlebem.
Zapečeme v sendvičovači nebo grilu.
