5 kousků
Ingredience
2 portobello žampiony
3 lžíce olivového oleje
1,5 lžíce sojové omáčky
½ lžičky mletého koriandru
Mletý pepř (nejlépe čerstvý)
½ salátové okurky
½ avokáda
Červená cibule
5 mini tortill (průměr 15 cm)
1 PÂTIFU bazalka-česnek
Římský salát (popř. jiný oblíbený salát)
Bazalka
Postup
Velké žampiony portobello nakrájíme na plátky silné asi 0,5 cm a vložíme je do mísy.
V další mističce rozšleháme olej se sójovou omáčkou, koriandrem a pepřem. Marinádou přelijeme plátky žampionů a obalíme je v ní. Rozehřejeme pánev a opečeme plátky žampionů z obou stran pěkně do zlatohněda.
Okurku nakrájíme na menší kostičky a avokádo na plátky. Červenou cibuli nakrájíme na velice tenké klínky nebo na drobné kostičky.
Tortilly, zlehka opečené na pánvi dle návodu, potřeme tofu paštikou PÂTIFU bazalka-česnek. Na tortillu natrháme salát, přidáme trochu okurky, pár plátků žampionů a avokáda. Vše posypeme cibulkou a bazalkou a můžeme podávat.
